华帝热水器打不着火的原因可能很多，以下是常见原因：
1. 燃气阀门未开：燃气热水器需要通过燃气阀门来控制燃气的流量，如果燃气阀门没有开启，热水器就不能点火。
2. 没有点火：如果热水器没有点火，自然也不会着火。热水器点火一般有手动和自动两种方式，手动点火需要使用打火机或火柴，而自动点火则需要检查点火线是否正常。
3. 燃气阀门堵塞：如果燃气阀门被污垢或尘土堵塞，也可能引起燃气不流通，热水器就不能点火。
4. 热水器排气不畅：燃气热水器需要排出燃气燃烧后产生的废气，如果废气管道不通畅，就可能影响燃烧，导致热水器不能点火。
5. 发动机点火线故障：燃气热水器自动点火需要检查点火线是否正常，发动机点火线如果破损或老化也会导致热水器点不着火。
6. 燃烧器故障：燃烧器是热水器中的关键部件，如果燃烧器损坏或破损，就无法使燃气燃烧，导致热水器不能点火。
7. 火花塞故障：如果燃烧器的火花塞不正常，也会导致热水器点不着火。
总之，如果热水器不能点火，需要先检查燃气阀门是否开启，并检查点火线、燃烧器、废气管道、火花塞等部件是否正常，如果还是不能点火，建议找专业人员维修处理。